喝咖啡时,咖啡因在你大脑里干了什么?

写了一篇的文章(点击标题可重温哟),立即就收到脑洞大开的网友来提问:咖啡中也有咖啡因,孕妇生产时可以喝咖啡吗?

首先,非要有个答案的话,还是那句:不能,对宝妈身体恢复不利。

其次,功能性饮料里不仅只有咖啡因在助力,它还含有钾、钠、钙、镁等电解质,成分与人体体液相似,饮用后更能迅速被身体吸收,及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分),使体液达到平衡状态,从而起到抗疲劳和补充金华资讯网能量的作用。

第三,由于每个人对咖啡因的耐受性、代谢效率不同,咖啡因的提神作用更是因人而异!有些人中午喝了一小口咖啡可能到晚上还神采奕奕,甚至要盯着天花板到天亮;有些人可能睡前喝了一大杯特浓咖啡想要挑灯夜战,但是转眼倒头就睡着了。

咖啡因,为什么这么奇怪呢?今天就让小圈带大家一起,了解一下咖啡因酱~

咖啡因在你的大脑里干了什么?

在人脑的中枢神经系统内,有一种叫做腺苷受体的东西,当身体感到累时,就会给大脑输送信号,这时我们慈溪资讯网身体内另一种可以调节睡眠的内稳态因子腺苷就会跑去与腺苷受体结合,抑制某些神经传递物质的释放、制造镇静,具有抗痉挛剂的效果,然后我们的神经细胞就像接收命令一六安资讯网样,基本不活动了,从而犯困,不想干活,要休庄河资讯网息要睡觉~

这时,困得不行了,有些人会来一杯咖啡,很快又精神饱满了!为什么?因为咖啡因的分子定州资讯网形状和腺苷非常相似,意思是说腺苷受体会“误以为”咖啡因就是腺苷从而与之结合,但神经活性不会因此降低。

这时即使身体很疲劳,不断向大脑传递“需要休息”的信号,但是因为腺苷没有和受体结合,大脑就接收不到身体这些信号,于是就一直发号施令让身体继续努力工作。另外,咖啡因同时会提高肾上腺素水平,多巴胺含量也会增加,使人的精神更集中、更兴奋。

那么,问题来了,为什么这种“欺骗”大脑的行为,对一些人无效呢?

是什么影响了对咖啡因的敏感度?

1、代谢基因

另外,由于咖啡因的代谢在肝脏中由细胞色素氧化酶P450(特别是1A2同工酶)酶系统氧化,人体内的CYP1A2的基因承担着清除体内咖啡因的任务。

一些人这个酶的代谢比较快,摄入的咖啡因很快就会被清除出体外,因此咖啡因起作用的效果就很有限,不能令人产生特别明显的兴奋感。

另一些人,他们这个酶代谢速度慢,咖啡因在体内的清除速度很慢,起作用时间也就较长,这样的人往往一杯咖啡就会令他们夜不能寐,甚至还会影响食欲,呕吐和痉挛,或出现胃炎或心脏病等不良反应。

2、习惯因素

如果长期饮用很多咖啡,大脑释放出的受体就会越来越少,腺苷酸越来越多,因此你需要更多的咖啡因才能保持大脑清醒;

另外一个,咖啡因使去甲肾上腺素等让人快乐的神经递质和荷尔蒙的分泌上升,让人短时间觉得很兴奋,一旦咖啡因代谢结束,大脑和身体就会重新渴望那种兴奋的感觉,只有通过重新摄入咖啡因才能缓解这种不适。

也就是咖啡因的耐受性,略等于成瘾性。

对咖啡耐受了怎么办?

戒掉对咖啡的依赖。

但是不能操之过急,否则你的身体将吃不消,2013年,在美国精神疾病诊断与统计手册中,将咖啡因的戒断反应列为一种精神障碍(mental disorder)。

咖啡因的作用当然明显比其它上瘾物质(比如海洛因)要低,但是它的戒断也会造成包括如头痛、嗜睡、易怒、无力、便秘、抑郁、失眠、恶心、焦虑、心率失常等15种左右的戒断反应。

不过,如果之后能忍住不再摄取咖啡因,戒断的影响会在几天内趋缓,大概在一个星期后消失。

因此你可以在头几天里先尝试减半,之后再减半,以此类推,直至彻底停止摄入,就像“温水煮青蛙”的道理一样,慢慢让身体适应少摄入咖啡因的习惯,一段时间后你便会回到当初不用喝咖啡也能保持清醒的状态。

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发布时间:2017-11-24 04:45:15

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